Teriyaki kip met avocado en rijststapel

Name: Teriyaki kip met avocado en rijststapel
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Für 2 Personen
Ingredients: 2 Hühnerbrustfilets; 3 EL Teriyaki-Soße; 1 EL Öl; 1 TL Sesam; 150 g Reis; 300 ml Wasser; 1/2 Avocado; Salz nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Rezepte aus fernen Küchen

Entdecken Sie die asiatisch inspirierte Köstlichkeit der Teriyaki-Kip mit cremiger Avocado und einer perfekten Rijststapel als Beilage. Dieses aromatische Gericht vereint zarte, marinierte Hühnerbrust, die in einer süßen und herzhaften Teriyaki-Soße glasiert wird, mit dem frischen Geschmack von Avocado und der Sättigung durch fluffigen Reis. Ideal für ein romantisches Valentinstagsdinner, ist es nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch eine ausgewogene Mahlzeit, die Ihre Liebsten beeindrucken wird.

Erstellt von

Saskia Förster

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-23T12:22:19.558Z

Genießen Sie die perfekte Kombination aus asiatischer Küche und frischen Zutaten mit diesem köstlichen Gericht.

Ein Genuss für alle Sinne

Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch, cremiger Avocado und fluffigem Reis macht dieses Gericht zu einem wahren Erlebnis für den Gaumen. Die Teriyaki-Soße verleiht den Hühnerbrustfilets eine harmonische Mischung aus Süße und Umami, während die frische Avocado den Geschmack perfekt abrundet. Diese geschmackliche Symbiose sorgt dafür, dass jeder Bissen ein Fest für die Sinne ist.

Bei der Zubereitung der Teriyaki-Kip ist es wichtig, die Hühnerbrust ordentlich mariniert zu lassen. Je länger das Fleisch in der Soße zieht, desto intensiver wird das Aroma, sodass sich die Zutaten optimal miteinander verbinden. Dies hebt nicht nur den Geschmack, sondern auch die Textur des Hühners hervor, die saftig und zart bleibt.

Gesund und nahrhaft

Dieses Gericht ist nicht nur ein Genuss für den Geschmack, sondern auch ein wichtiger Beitrag zu einer ausgewogenen Ernährung. Das Hühnerfleisch bietet eine hervorragende Proteinquelle, die essenziell für den Körper ist. In Kombination mit der Avocado, die gesunde Fette und Ballaststoffe liefert, sowie dem Reis, der Kohlenhydrate für Energienahrung bereitstellt, entsteht eine vollwertige Mahlzeit.

Zusätzlich sind die verwendeten Zutaten reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Avocados sind eine hervorragende Quelle für Vitamin E und B-Vitamine, während der Reis zählte Nährstoffe wie Eisen und Magnesium liefert. Diese gesunde Kombination macht das Rezept nicht nur köstlich, sondern auch nahrhaft.

Fleisch und Beilage im Einklang

Die Zubereitung einer köstlichen Mahlzeit besteht oft aus der Harmonisierung von Hauptgericht und Beilage. In unserem Gericht wird der Reis zu einer perfekten Grundlage, die die Aromen der Teriyaki-Kip überwältigend ergänzt. Fluffig gekocht und leicht gesalzen, bringt der Reis eine subtile Textur und Geschmack in den Mix, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Das Arrangieren der Speise ist ebenfalls von großer Bedeutung. Durch das Anrichten der Hühnerbrust auf dem Reis und das Garnieren mit Avocadoscheiben wird nicht nur die Farbe, sondern auch die Präsentation der Speise aufgewertet. Dieses Auge fürs Detail macht das Erlebnis zum wahren Genuss, besonders wenn Sie Ihre Lieben zu einem besonderen Anlass bewirten.

Zutaten

Hier sind die erforderlichen Zutaten:

Zutaten für die Teriyaki-Kip

2 Hühnerbrustfilets
3 EL Teriyaki-Soße
1 EL Öl
1 TL Sesam

Zutaten für die Rijststapel

150 g Reis
300 ml Wasser
1/2 Avocado
Salz nach Geschmack

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das Gericht zuzubereiten:

Hühnerbrust marinieren

Die Hühnerbrustfilets in der Teriyaki-Soße marinieren und mindestens 10 Minuten ziehen lassen.

Reis kochen

Reis zusammen mit Wasser und einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Dann etwa 15 Minuten bei niedriger Hitze garen.

Hühnerbrust anbraten

Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die marinierten Hühnerbrustfilets bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.

Avocado vorbereiten

Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden.

Anrichten

Den Reis auf einem Teller anrichten, die Hühnerbrust darauf legen und mit Avocadoscheiben garnieren. Mit Sesam bestreuen.

Servieren Sie das Gericht warm und genießen Sie es!

Profi-Tipps

Für zusätzlichen Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.

Tipps zur Zubereitung

Um die Aromen der Teriyaki-Soße zu intensivieren, können Sie zusätzlich frische Zutaten wie Ingwer oder Knoblauch in Ihre Marinade einarbeiten. Das verleiht dem Huhn eine zusätzliche Geschmacksdimension und macht das Gericht noch aufregender.

Achten Sie beim Kochen des Reises darauf, ihn nicht zu übergaren. Er sollte nicht nur weich, sondern auch leicht klebrig sein, um die perfekte Basis für die Hühnerbrust zu bilden. Mit einem kleinen Schuss Reisessig können Sie auch eine süßliche Note hinzufügen.

Variationsmöglichkeiten

Die Rezeptur ist sehr wandlungsfähig und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. So können Sie zusätzliches Gemüse wie Brokkoli oder Karotten in die Pfanne geben, um dem Gericht eine bunte Vielfalt zu verleihen und die Nährstoffe zu erhöhen.

Alternativ können Sie das Hühnerfleisch durch Tofu ersetzen, um eine vegetarische oder vegane Option zu kreieren. Tofu lässt sich ebenfalls hervorragend marinieren und schmeckt in Kombination mit der Teriyaki-Soße ebenso köstlich.

Serviervorschläge

Servieren Sie das Gericht auf einem großen, flachen Teller, um die Farben der einzelnen Zutaten perfekt zur Geltung zu bringen. Ein frischer Salat oder eingelegtes Gemüse als Beilage können ebenfalls für zusätzlichen Geschmack und Textur sorgen.

Falls Sie etwas mehr Tiefe im Geschmack wünschen, setzen Sie als Abschluss einen Spritzer frischen Limettensaft über die Avocado. Dies bringt Frische und eine angenehme Säure, die das Gericht perfekt abrundet.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Gericht im Voraus zubereiten?

Ja, die Hühnerbrust kann im Voraus mariniert und gekühlt werden.